الاكل والصحة

الاكل والصحة
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر
 

 كويرات السمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
cleopatra

cleopatra

المساهمات : 48
تاريخ التسجيل : 08/06/2008

كويرات السمك Empty
مُساهمةموضوع: كويرات السمك   كويرات السمك Icon_minitime1الثلاثاء يونيو 10, 2008 11:20 pm

كويرات سمك الميرلان ( لا اعرف هل يسمى عندكم بنفس الإسم )


نطحن كيلو من الميرلان (او أي سمك أبيض اللون) بعد ان ننقيه جيدا من الاشواك وننظفه جيدا ( لهده الأكلة يمكن إستعمال اي نوع من الاسماك البيضاء ) ونقشره ثم نضيف له بيضتان مخفوقتان ونص كيس من الزعفران ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وقليل من الملح حسب الرغبة يحرك جيدا ونصنع منه كويرات بحجم الزيتون ...في طنجرة نضع كل من 4 ملاعق من الزيت 4 طماطم مقشرة ومقطعة قطعا صغيرة بصلتان مرققتان 3 فصوص ثوم ملعقة من الفلف الاحمر الحلو نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار او الهريسة نصف ملعقة صغيرة من الكمون قليل من الملح ....نضيف عليهم كويرات السمك ونتركها حتى تنضج وتقدم برفقة سلاطة باردة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
panther

panther

المساهمات : 9
تاريخ التسجيل : 12/06/2008

كويرات السمك Empty
مُساهمةموضوع: السلام عليكي   كويرات السمك Icon_minitime1الخميس يونيو 12, 2008 2:39 am

السلام عليكي
مشكورة واصلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كويرات السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الاكل والصحة :: منتدى مطبخ السمك-
انتقل الى: