الاكل والصحة - البوابة


الاكل والصحة
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

المواضيع الأخيرة
» نصائح مطبخ مهمة ارجو التثبيت للاهمية1
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الإثنين يونيو 16, 2008 10:52 pm من طرف Admin

» نصائح مطبخ مهمة ارجو التثبيت للاهمية
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الإثنين يونيو 16, 2008 10:44 pm من طرف Admin

» زيت الزيتون يقوي ذاكرتك
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الجمعة يونيو 13, 2008 2:50 am من طرف cleopatra

» العرق السوس
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الجمعة يونيو 13, 2008 2:45 am من طرف cleopatra

» السفة بالزبيب واللوز
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الجمعة يونيو 13, 2008 1:15 am من طرف cleopatra

» مرحبا بكم في منتدى تعارف
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الخميس يونيو 12, 2008 11:56 pm من طرف cleopatra

» المحنشة على شكل سيكار
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الخميس يونيو 12, 2008 11:14 pm من طرف cleopatra

» فلفل معمر بالروز والكفتة
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الخميس يونيو 12, 2008 2:44 am من طرف cleopatra

» الكوسة المحشوة
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الخميس يونيو 12, 2008 2:42 am من طرف cleopatra

الإبحار
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
التبادل الاعلاني
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
طاجين بالدجاج والزيتون..اكلة مغربية
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الثلاثاء يونيو 10, 2008 9:27 pm من طرف cleopatra
"طبق اليوم" طاجين بالدجاج والزيتون والليمون الحامض، هي أكلة لذيذة جدا معمولة على الطريقة البربرية المغربية، يمكنك أن تقدميها كطبق رئيسي ضمن وجبات الغداء أوالعشاء..



المقادير

* دجاجتان كاملان
* بصلة مقطعة إلى دوائر رقيقة جدا
* ثلاث فصوص ثوم
* ملعقة صغيرة زنجبيل
* رأس ملعقة صغيرة زعفران حر
* ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
* ملح
* إبزار
* ملعقة صغيرة سمن بلدي
* ملعقة كبيرة …

[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 1
الدجاج معمر بالشعرية الصينية وأحشائه يطهي بطريقتين : في الفرن و بالبخار
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الأربعاء يونيو 11, 2008 12:22 am من طرف cleopatra
المقادير :

- دجاجة ( الدجاج الابيض) مغسولة جيدا (ثم ذكر الطريقة مسبقا لست ادري أي صفحة آسفة)
الحشوة :
- كيس شعرية صينى يتم وضعها في الماء المغلي و لكن بمجرد وضعها في الماء نطفئ النار ... هي بسهولة تنحل و كأنها مصلوقة
- كزبرة و بقدونس مفرومين
- أحشاء الدجاج (كبد الدجاج و قلبه و قنصته : أو ما تاكلون أنتم من أحشائه) مقطعة قطع صغيرة
- ملح - فلفل اسود
شرمولة الزبدة الخضراء :
- 5 م ك زبدة …

[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 1
طاجين الدجاج المحمر
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الثلاثاء يونيو 10, 2008 9:26 pm من طرف cleopatra
المقادير
دجاجتان من وزن كيلو ونصف
4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ
3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي
3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي
ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة
بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين


الطريقة

قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه …

[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
لحم الخروف بالبرقوق والأناناس
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الثلاثاء يونيو 10, 2008 8:27 pm من طرف cleopatra
المقادير
* كيلو غرام من لحم الخروف
* نصف كيلو غرام من البرقوق المجفف
* كيلو غرام من البصل
* كأس إلا ربع من الزيت
* ملعقة صغيرة من السمن البلدي
* رأس ملعقة صغيرة من القرفة
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
* نصف ملعقة صغيرة من الإبزار الأبيض
* ملعقتان كبيرتان من الزنجلان المنقي والمحمص او ما يسمى السمسم.
* ملعقتان كبيرتان من السكر …

[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
البريوات بالدجاج
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الثلاثاء يونيو 10, 2008 1:42 am من طرف cleopatra
المقادير

* 500غ من ورق البسطيلة

تطهى في طنجرة كل من :

* نصف دجاجة

*ملعقة صغيرة ابزار

* قليل من الزعفران

* بصلة مفرومة

* نصف كأس زيت

*ملعقة قهوة سمن إدا أمكن

* الملح حسب الدوق

* 5 بيضات

* مقدونس مفروم

* السكر الصقيا

* رشة من القرفة



التحضير

* توضع الطنجرة على نار هادئة مشتملة على البصلة

المفرومة والزيت والسمن والملح والقرفة، تحمر هده



[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
غريبة باللوز
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الثلاثاء يونيو 10, 2008 1:31 am من طرف cleopatra
المقادير

* كيلو غرام لوز

* 500 غرام من السكر السميد

* كيس ونصف من الخمير الكيماوي

* نصف كأس شاي من الزبدة المذابة

* 8 بيضات (6 الأصفر فقط و2 كاملتين)

* ملعقتان كبيرتان من الحامض المبشور

* كأس شاي من ماء الزهر

* 500 غرام من السكر كلاصي

* مسكة حرة

* فانيلا



طريقة التحضير

* في إناء نضع اللوز ونصب عليه لترين من الماء الغليان جدا،

وبعد أن يصبح الماء دافئا، …

[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
اسياخ الدجاج بالليمون
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الثلاثاء يونيو 10, 2008 12:16 am من طرف Admin
الاكل والصحة - البوابة 66666666666666666666Sima_trib7

المقادير:
4 صدور من الدجاج مخلية العظام
3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل ابيض
الطريقة:

قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير …

[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
كباب الدجاج
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الثلاثاء يونيو 10, 2008 12:01 am من طرف Admin
الاكل والصحة - البوابة 11111111111111111

المقادير:

2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل اسود

الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع …

[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
البسطيله المغربيه بالدجاج واللوز
الاكل والصحة - البوابة Icon_minitime1الإثنين يونيو 09, 2008 3:16 am من طرف cleopatra
البسطيله المغربيه بالدجاج واللوز




المقادير

نصف كيلوجرام من ورقة البسطيلا ( الجلاش)
دجاجة وزن كيلو و نصف
1 كجم ونصف من البصل
250 جم لوز
ملعقة كبيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر والعادي
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقتان كبيرتان كسبرة مفرومة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
كوب من الزيت
كوب ونصف من الزبدة
12 بيضة
200 جم سكر ناعم


[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
تصويت
منتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 12 بتاريخ الأربعاء يونيو 26, 2013 11:43 am
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 18 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو hasnaasaida فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 130 مساهمة في هذا المنتدى في 107 موضوع